新聞稿/訪問

  • 蠢得起

  • 有錢人所以識食

  • 打拼積福

    山頂豐大班屋和家全七福老闆的豪宅先後被爆竊,警方自然大為緊張,搜捕疑匪。人稱「七哥」的家全七福老闆徐維均(見圖)乃城中名廚,他所住的獨立屋是山頂知名的項目之一,多年前遇到一位律師由山頂另一屋苑遷居該處,大讚環境間隔俱佳,七哥擇居於此,確令不少人艷羨。 七哥乃福臨... ... 更多內容
  • 家全七福的鮑魚 - 蘋果日報

    2015.11.16 飲食男女
    吃鮑首選吉品鮑 本乾鮑是鮑中極品,製作秘技傳承數百年,工藝首屈一指。日本乾鮑有三種,吉品、禾麻及網鮑,有野生有養殖,禾麻軟滑,網鮑以大見稱,普遍頭數較小(頭數愈小愈大隻)。論鮑味,首推吉品,大部分野生,依靠海女潛水採捕,上岸後由師傅鑑定後,經過複雜的製作工序製作而成。吉品形... ... 更多內容
  • 起身跌倒,幾生修到

  • 刮目相看中菜館

  • 家全七福(星島日報)

    星島日報 | 2014-04-01 報章 | E06 | 專欄 | 靳門抽射 | By 靳清松 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 香港素有美食天堂的稱號,除了地道美食,也有不... ... 更多內容
  • 【粵菜活字典】徐維均