七福佳餚

菜式推介

  • 蠔皇日本特級吉品鮑

    蠔皇日本特級吉品鮑

    蠔皇日本岩手縣特級吉品鮑

  • 鮑汁扣鰵肚公

    鮑汁扣鰵肚公

    鮑汁扣鰵肚公

  • 紅燒乳豬

    紅燒乳豬

    以獨門手法及家傳秘方炮製,外皮香脆鬆化,內裡肉質鮮嫩,脆骨香味濃郁,令人食指大動。

  • 釀焗鮮蟹蓋

    釀焗鮮蟹蓋

    這道菜式與高級西廚攜手發明,以鮮拆蟹肉加入洋蔥再釀入蟹蓋,每口嚐盡原汁原味的鮮甜蟹肉,味道充滿層次感,真正齒頰留香,回味無窮。

  • 七福脆皮雞

    七福脆皮雞

    以長時間的傳統手法烹調,鮮雞先塗上獨門自製醬料,再吊起令其風乾入味,其後反覆以滾油淋熟,雞皮香脆無比而充滿光澤,肉質保持鮮嫩多汁。

  • 瑤柱荷葉飯

    瑤柱荷葉飯

    這個口感豐富的名菜,做法是先把蟹肉、瑤柱、鴨肉及冬菇粒等豐富配料加入炒飯一同炒香,再以荷葉包裹清蒸,使荷葉清香滲透到每顆飯粒中,令惹味的炒飯更添清新滋味。