• 乾鮑

    乾鮑

    產自日本青森縣的乾鮑,是鮑魚中的極品。挑選優質乾鮑箇中自有高深學問,因此家全七福酒家採用的乾鮑,全部經由擁有逾五十年經驗的徐維均先生親自挑選。乾鮑需要妥善保存及熟成來提升風味,所以家全七福酒家購買回來的乾鮑均經過悉心的陽光照曬,散發濃郁的誘人鮮味。
  • 花膠

    花膠

    花膠是高級粵菜常用的名貴食材,含有豐富營養,極具滋補功效。家全七福酒家採用市面上最罕有及珍貴的印度洋花膠,每塊花膠均由徐維均先生親手挑選,確保品質上乘,肉厚彈牙。
  • 燕窩

    燕窩

    燕窩含有極高的營養價值,有滋潤肌膚之功效,是中國文化流傳千年的駐顏美食。以燕窩入饌充份反映廣東人識飲識食的傳統,美味之餘盡享美容裨益。
  • 生猛海鮮

    生猛海鮮

    家全七福酒家從供應商接收生猛海鮮,再送到酒家魚缸中飼養直至烹調,不但保證食材新鮮,更確保過程中沒有加入化學品,讓食客品嚐海鮮的真正鮮味。